古往今来，人们中秋吃月饼，是我国民间的传统习俗。月饼作为中秋节的标志，是最具象征意义的中秋民俗食品。多少年来，人们望月、拜月、赏月、咏月，留下无数佳话和传统风俗。人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋，皓月当空，阖家团聚，品饼赏月，其乐融融。大诗人苏东坡在咏月饼诗中写到：“小饼如嚼月，中有酥与饴”，把月饼的酥、香、甜，美味可口描述的淋漓尽致，寓意着吉祥美好的祝福。
月饼是团圆的象征。民间有“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜”的名谚，说出了中秋月夜人们吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品，后来人们逐渐把赏月与品尝月饼，作为团圆的象征，慢慢月饼也就成了节日的礼品。月饼，在华夏大地具有着悠久的历史。杨贵妃仰望皎洁的明月，心潮起伏，随口而出“月饼”二字。从此，也才有的月饼的称谓。后来人们又把嫦娥奔月的神话故事作成图案印在月饼上，使月饼成为更受百姓青睐的中秋佳节的必备食品。“巧出饼师心，貌得婵娟月”。就形象地描绘出月饼的精工制作与象征团圆吉祥之意。
千百年来，月饼虽然经过漫长的演变和发展，花样翻新，品种繁多，外观、口感、味道各具独特风格。但寓意团圆吉祥，祈福幸福生活，其美好的寓意却始终没有变，它已经成为华夏儿女的一种精神寄托，一道精神聚餐，更是中华悠久人文传统的继承与发扬光大,返回华班月饼首页